Name: ジングクファンテラーメン兄弟ラーメン、カンホドンラーメン、へジャンラーメンおすすめ
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 替え玉スープ麺 1ea; 食用油 1T; ごま油 1T; 長ネギ 1/2ea; ファン·テチェ 100g; ニラ 20g; もやし 80g; タマネギ 1/8ea; 卵 1一切れ; 赤唐辛子 1/2ea

10K Recipe

ジングクファンテラーメン兄弟ラーメン、カンホドンラーメン、へジャンラーメンおすすめ

韓国人が愛するK - ヘジャンフード。スケトウダラを炒めて香ばしさを生かした牛骨スープラーメンです。

1 人分

20 分以内

동그란슈슈

材料

替え玉スープ麺

1ea
食用油

1T
ごま油

1T
長ネギ

1/2ea
ファン·テチェ

100g
ニラ

20g
もやし

80g
タマネギ

1/8ea
卵

1一切れ
赤唐辛子

1/2ea

調理順: STEP 1/16

サリコムタン麺を1つ用意してください。中に入っているスープとフレークの両方を使用します。

STEP 2/16

長ネギ1/2本は薄切りにして用意してくれました。

STEP 3/16

玉ねぎ1/8個も切って準備してください。番組を見たら玉ねぎを入れて煮る時間が長くなかったので、薄く切ってくれました。

STEP 4/16

スケトウダラの和え物は一握りほど用意してください。水で濡らした後、手で触りながらとげのある部分はハサミで切り取ってください。

STEP 5/16

もやし80gもきれいに洗って、傷んだ部分があれば選んで捨ててください。

STEP 6/16

食用油1T+ごま油1Tを入れてください。

STEP 7/16

切っておいた長ネギを入れて弱火で炒め、ネギ油を出します。

STEP 8/16

ネギの香りが少し上がったら、水気を絞ったスケトウダラを入れてじっくり炒めてください。 30秒 - 1分ほど炒めてください。

STEP 9/16

水550ml入れてください。思ったよりたくさん入ると思いましたが、絶対に多い量ではありません！

STEP 10/16

水550ml入れて、すぐサリコムタンに入っているスープとフレークを入れてください。

STEP 11/16

スープを2種類入れて、用意しておいた豆もやし、玉ねぎもすぐに入れてください。

STEP 12/16

お湯が沸いたら、麺を入れて3分間煮込みます。

STEP 13/16

麺を別にすくって、

STEP 14/16

ラーメンのスープに卵を溶かします。

STEP 15/16

沸騰したら、麺にスープを注いでください。

STEP 16/16

唐辛子を薬味にのせて、コショウをポンとかけて召し上がってください。

麺を入れずに煮込んで酔い覚ましとしてスケトウダラのスープのように楽しんでも料理ができない方や一人暮らしに適していると思います。