今回の核心はカシューナッツミルクです。 炒めた子供ではなく生カシューナッツを買って、お湯で10分ほどふやかしておきました。

その間、玉ねぎ1個を千切りにします。 今日の核心、にんじんも一つ用意しておきます。 最初はきれいに千切りにして、後は面倒くさくて適当に切る

オリーブオイルと塩を入れて玉ねぎを炒めます。 キャラメルライズさせてください。

その後、千切りにんじんを投下して一緒に炒めてください。 オリーブオイルをもう一杯！

これから水を捨ててふやかしたカシューナッツを挽きます。ミネラルウォーターを少し加えてミキサーにかけます。

香ばしくて体にやさしいカシューミルクが出来上がりました。 Cashew Nutコレステロールの含有量が少なく、食物繊維が豊富なのでダイエットにいいです。 成人病予防(ビタミンK、パントテン酸、リノレン酸が豊富、セレニウムなどの微量元素も多いそうです)効果もあります

そこにさっき炒めておいた子供たちを一緒に入れてすりおろしてください。水はご希望の濃度で追加してください。

色が本当にきれいですね。

また鍋またはフライパンに戻って、もう少し煮込みます。塩でもう少し味付けして弱火で煮たらオフ！ 私は薄すぎるよりは少し固い感じが好きです。

わぁ、本当にきれいに完成しました