料理初心者でも簡単に真似できる韓国料理「プルコギ」レシピ/牛肉と豚肉両方可能です！
料理初心者でも簡単に真似できる韓国料理は何があるかと思っていましたが、味もあって簡単な「牛焼肉」が思い浮かんでレシピを作成するようになりました。 日常いつでも食べてもいいし、お客さんが来た時に乗せてもいいので挑戦してみてください！
6 人分
30 分以内
슈퍼파워
- 材料
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牛焼肉1kg
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長ネギ2一切れ
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タマネギ2ea
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ニンニク4ea
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にんじん1/2ea
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椎茸5ea
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みりん5T
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醤油10T
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朝青龍4T
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ゴマ3T
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コショウ1T
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- 調理順
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STEP 1/24材料の準備が終わったら野菜を洗ってください。
STEP 2/24野菜、肉の手入れの前に大きなボウルを一つ用意してください。
STEP 3/24塊になっている肉を写真のように3等分します。 牛肉ではなく豚肉を使ってもいいです
STEP 4/24よく切った肉をボウルに入れてください。
STEP 5/24にんじん半分を斜めに切って千切りにした後、
STEP 6/24肉を入れたボウルに入れてください。
STEP 7/24玉ねぎは半分に切って千切りにし、ボウルに入れてください。
STEP 8/24きのこも切って、ボウルに入れてください。
STEP 9/24ネギは大きめに食べるのが好きで、3等分にしてあげました。
STEP 10/243等分した白い部分は縦に半分に切って4等分解し、緑の部分は3等分して縦に長く切ってください！！
STEP 11/24手入れされた波ボールに入れてください。
STEP 12/24ニンニク4個を刻んでボウルに入れてください。 もう難しい野菜のお手入れは完了！ 比較的簡単な味付けをしてみます。
STEP 13/24醤油は10Tスプーン
STEP 14/24ゴマすり3T
STEP 15/24胡椒は1T
STEP 16/24ミリムは5T
STEP 17/24米飴は4T入れてください
STEP 18/24もう肉があまり破れないように優しく和えてください。
STEP 19/24よく和えたプルコギを食べるだけフライパンにのせた後、
STEP 20/24最初は強火で調理し、肉がある程度火が通ったら中火に変えて炒めます。
STEP 21/24中火で炒めてみると、野菜から水が少し出るのが見えます。
STEP 22/24その状態で火が通るまで炒めた後
STEP 23/24お皿に盛り付けば完成です！！
STEP 24/24横にサンチュサムをのせて一緒に食べてもいいですよ。
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