兄さん！私の家にはカペリーニ麺がありません！ エンジェルヘアと呼ばれる薄いカペリーニ麺を入れると、麻辣湯のコーン麺の感じがして個人的にいいんだよ。 カペリーニ麺がなければ、よく食べるスパゲッティ麺にしても十分おいしいんだって。 梱包に表記されている時間より2分少なく茹でてから、ソースに入れて！ 兄さん！牛バラの代わりに 霜降り肉を入れてもいいですか？ もちろん！霜降り肉にするともっとおいしいんだよ。 油が適度にある薄い肉を使えばいい。 兄さん！残ったマーラーソースの 活用方法も教えてください！ 残ったマーラーソースは138ページのマーラー丸ごとサムギョプサルの煮付けをする時に活用しよう！ 兄さん！マーラーソースの具が噛まれるのが嫌いです！ とてもいい指摘だよ。 好き嫌いが分かれるよ。 マーラーソースの具が嫌なら、ふるいにかけて入れなさい。