[幼児食]赤ちゃん鶏丼のレシピ おやき丼 鶏もも肉で丼作り
久しぶりに福ちゃんが好きな親子丼を作りました。 柔らかい鶏もも肉で作って赤ちゃんが食べるにも良く、何よりも好き嫌いが少ない醤油タレなので赤ちゃんがよく食べます。 鶏もも肉1パックで私と福の塊、両方ともおいしく食べました。
2 人分
30 分以内
아가맘
材料
  • 鶏もも肉
    300g
  • 卵
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 濃口醤油
    2T
  • 料理酒
    1T
  • オリゴ糖
    1T
  • 玄米油
  • ゴマの実
調理順
STEP 1/8
鶏もも肉を牛乳に20分間浸して臭みを取り除きます。
STEP 2/8
牛乳を洗い流した後、好みに合わせて鶏もも肉を手入れします。 私は鶏皮をすべて取り除きました。
STEP 3/8
玉ねぎと長ネギを適当な大きさに切ります。
STEP 4/8
卵も皿にあらかじめ溶いておきます。
STEP 5/8
フライパンに玄米油を敷いて鶏もも肉を焼いてください。 鶏皮を取り除いていなければ玄米油を巻かずに、まず皮面を下にしてから焼いてあげればいいですよ。 熟した鶏もも肉は食べやすく切ります。
STEP 6/8
肉が火が通ったら玉ねぎと長ネギを入れて炒めてください。
STEP 7/8
長ネギと玉ねぎがこんがり炒まったら、具材が浸かるくらい水を注いでください。 この時、濃い醤油、料理酒、オリゴ糖で味を調えます。
STEP 8/8
タレが煮詰まったら卵水をぐるりと注いで注ぎます。
赤ちゃん用ですので、卵を十分に火を通してください。
料理レビュー
5.00
score
  • 409*****
    score
    赤ちゃんが美味しく食べますね！！ 赤ちゃん醤油だからスプーン3杯入れて 少し糖度を上げて作ったんだって とてもごちそうさまでした。 私が食べる時はヨンドゥとごま油を入れたらすごくおいしいですね
    2023-12-11 19:16
  • 329*****
    score
    おかげさまでおいしい親子丼を食べました ありがとうございます~~！
    2023-07-04 20:58
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