Name: カレーのおいしい作り方 カレー材料 カレーライス
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豚肉 250g; ジャガイモ 2ea; にんじん 1/2ea; タマネギ 1ea; ニンニクの芽 60g; カレー 100g; お湯 700ml; バター 1一切れ

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カレーのおいしい作り方カレー材料カレーライス

一杯料理のカレーを作りました。キムチさえあればいいでしょう。

5 人分

30 分以内

동그랑

材料

豚肉

250g
ジャガイモ

2ea
にんじん

1/2ea
タマネギ

1ea
ニンニクの芽

60g
カレー

100g
お湯

700ml
バター

1一切れ

調理順: STEP 1/17

豚肉ヒレは250gをご用意します。肉が好きで野菜より肉をたくさん入れます

STEP 2/17

ジャガイモの中サイズ2個は角切りにします

STEP 3/17

にんじん(100g) 1/2個はじゃがいもより小さく切ります

STEP 4/17

たまねぎ大きいの(200g)1個もじゃがいも大に切ります

STEP 5/17

私はカレーにニンニクの茎を少し入れます。それではニンニクの香りがしてもっと風味がいいです。ニンニクの茎は1.5cm長さに切ります

STEP 6/17

鍋にバターを1切れ入れます

STEP 7/17

中. 弱火で豚肉を炒めます

STEP 8/17

豚肉が半分くらい火が通ったら、切ったじゃがいもとにんじんを入れて軽く炒めます。

STEP 9/17

水700mlを入れて強火で沸騰させます。

STEP 10/17

肉、ジャガイモ、にんじんが熟したら、浮き上がる泡を一度取り除いてくれます。

STEP 11/17

玉ねぎとにんにくの茎を入れます。

STEP 12/17

カレーはまろやかな味で用意しました。

STEP 13/17

玉ねぎ、にんにくの茎を入れて1、2分煮込んでから火を消し、カレー粉をそのまま入れて泡立て器でまんべんなく混ぜます。

STEP 14/17

火を消してカレー粉を入れてまんべんなく混ざったらまた火をつけて2、3分弱火で煮込みます。

STEP 15/17

広くてくぼんだボウルにカレーを盛り付けます。

STEP 16/17

ご飯は小さなくぼんだボウルにすくって軽く押します。

STEP 17/17

カレーを盛った器にご飯を乗せ、ワケギと黒ゴマを振りかけます

肉をバターで炒めると風味が良くなり、ニンニクの茎を入れると色味も食感もいいです