Name: 週末メニューのキム·オムライス作り
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 即席ご飯 1ボウル; タマネギ 1/3ea; ピーマン 1/3ea; にんじん 1/4ea; 長ネギ 1/3ea; ウィンナーソーセージ 2ea; 海苔 2一切れ; 卵 4ea; 塩 1少し; オイスターソース 1/2スプーンですくう; 濃口醤油 1/2スプーンですくう; 食用油 2スプーンですくう

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週末メニューのキム·オムライス作り

家にキンパプ用の海苔が2枚残っていました。これでキムパプを包もうかと思ったんですけど、急にオムライスも食べたくなりました。そこで作った海苔オムライス作りです。週末メニュー、週末ブランチにぴったりです。

1 人分

20 分以内

레몬콩

材料

即席ご飯

1ボウル
タマネギ

1/3ea
ピーマン

1/3ea
にんじん

1/4ea
長ネギ

1/3ea
ウィンナーソーセージ

2ea
海苔

2一切れ
卵

4ea
塩

1少し
オイスターソース

1/2スプーンですくう
濃口醤油

1/2スプーンですくう
食用油

2スプーンですくう

調理順: STEP 1/18

玉ねぎとピーマン、ソーセージは細かく刻みます。

STEP 2/18

長ネギとにんじんも細かく刻んでください。

STEP 3/18

卵には塩を少し入れます。

STEP 4/18

そしてまんべんなく解いておいてください。

STEP 5/18

準備が終わったので本格的に炒めてみます。食用油を引いたフライパンにソーセージを入れてこんがり炒めます。

STEP 6/18

ソーセージが完全に火が通ったら長ネギを入れて炒めてください。

STEP 7/18

長ネギの香りがしたら玉ねぎとにんじん、ピーマンを入れて炒めます。

STEP 8/18

玉ねぎが火が通ったらご飯を入れて炒めてください。この時、卵と海苔にチャーハンを巻いてあげるので、飛ばすご飯を使えば全部落ちて海苔オムライスには向いていません。なので、粘り気のある白いご飯を用意した方がいいです。

STEP 9/18

ご飯が材料に合うとオイスターソースと濃い醤油を入れます。

STEP 10/18

そしてまんべんなく炒めてください。味見して退屈なら濃い醤油をもう少しだけ追加します。ケチャップをかけて食べるので、しょっぱすぎてはいけません。
炒め終わったらしばらく待機します。

STEP 11/18

おむすび型または四角形の筒に海苔を写真のように敷いてください。
私は型があるので型を使いましたが、なければ横に長く上に高い横型のおかず箱も使ってもいいですし、スパム箱などを使ってもいいですよ。

STEP 12/18

その中心にチャーハンをのせます。そしてぎゅっと押してください。
飛ばす米粒はいくら押しても固まりませんので、ぜひ粘りのあるご飯を使ってください。

STEP 13/18

そして海苔を上にかぶせて、最後にもう一度ぎゅっと押します。

STEP 14/18

型から取り出した時、米粒が落ちずに形がしっかりしていればいいんです。

STEP 15/18

卵に巻いてあげます。フライパンに食用油を塗って卵水を注いでください。

STEP 16/18

卵が半分くらい火が通ったら、形を整えた海苔チャーハンをのせます。

STEP 17/18

そして卵焼きを巻くようにくるくる巻いてください。この時、卵が海苔チャーハンに必ず付いていると形がきれいになります。

STEP 18/18

完成~！ケチャップをかけて召し上がればよりおいしいです。

ご飯は必ず粘り気のある白米を使ってください。雑穀米や飛び回る米は適していません。