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ジャガイモの煮付けの作り方もっちりとしたジャガイモ料理青唐辛子ジャガイモの煮付け

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4 人分

15 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

ジャガイモ

500g
しし唐

60g
タマネギ

1/2ea
濃口醤油

3TS
マグロ液

2TS
刻んだニンニク

0.5TS
唐辛子粉

1TS
昆布

1カップ

調理順: STEP 1/11

じゃがいもを用意しましたが、私はじゃがいもを買う時は少し大きいものを準備しますそうすると皮を剥きやすいので、獅子唐辛子はどの料理に入れても大好きなので獅子唐辛子も用意しました

STEP 2/11

じゃがいもは2等分して厚めで食べやすく切ります。しし唐揚げは半分に切ります

STEP 3/11

ジャガイモから出るでんぷんを除去するために流水で3~4回すすぎたり、しばらく浸しておいて水気を切りますでんぷん器を抜かないとすっきりしません

STEP 4/11

鍋にじゃがいもを入れてキャノーラ油(食用油)とごま油を大さじ1ずつ入れて炒めます

STEP 5/11

昆布だし汁1カップを入れ、にんにくと濃口醤油を入れます

STEP 6/11

ツナの液も入れてコクを出して唐辛子粉大さじ1を入れると色もきれいで見た目もおいしそうです子供のおかずにする時は唐辛子粉を抜いて醤油だけ入れてください

STEP 7/11

じゃがいもに火が通ったら、しし唐を入れて炒めると、アロースやオリゴ糖を入れてツヤを与え、甘みも与えます

STEP 8/11

完成した器に盛ってゴマを振りかけます

STEP 9/11

柔らかくてふわふわおいしいジャガイモの煮付け、しし唐芋の煮付けは一食のおかずとして申し分ありません

STEP 10/11

甘じょっぱいおいしいジャガイモの煮付けもっちりしておいしい #ジャガイモの煮付けの作り方難しくないですね

STEP 11/11

これから新じゃがいもが出始めるんですがおいしい新じゃがいもで
ジャガイモの煮付けやジャガイモ炒めで子供たちのおかずを作ってあげるといいですよね
僕もジャガイモが好きでたまにジャガイモのおかずが食べたくなる時があるんです