キャベツのキノコ炒めを載せた麻婆豆腐ご飯のダイエット献立
ダイエット料理に豆腐が欠かせませんよね~
1 人分
20 分以内
승승맘h2
材料
  • 雑穀米
    1/2ボウル
  • カリフラワーライス
    100g
  • キャベツ
    90g
  • 椎茸
    2ea
  • 長ネギ
    5cm
  • タマネギ
    1/4ea
  • オリーブ油
    1ts
  • 豆腐
    1/4一切れ
  • 塩
    少し
  • お湯
    1TS
  • 料理酒
    1ts
  • 唐辛子粉
    1ts
  • 醤油
    1ts
  • みそ
    1ts
  • コチュジャン
    1ts
  • ごま油
    1ts
調理順
STEP 1/8
椎茸は薄切りにしてキャベツと玉ねぎは四角く切ります。
STEP 2/8
熱したフライパンに油を入れ、刻みネギを入れてネギ油を出します。
STEP 3/8
ネギの香りがしたら玉ねぎを入れて炒めます。
STEP 4/8
玉ねぎが半分煮えたらキャベツを入れて炒めます。
STEP 5/8
玉ねぎが火が通ったらシイタケを入れて炒めます。
STEP 6/8
大さじ1杯、大さじ1杯、唐辛子粉小さじ1杯、醤油小さじ1杯、味噌小さじ1杯、コチュジャン小さじ1杯、ごま油小さじ1杯を加えてさらに1分ほど炒めます。
STEP 7/8
雑穀米とカリフラワーライスを混ぜ合わせ、1cmに切った豆腐を乗せ、塩を少しかけます。
STEP 8/8
豆腐ご飯の上にキャベツのキノコ炒めをのせます。
豆腐はさっとゆでてもいいです。
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