キャベツのキノコ炒めを載せた麻婆豆腐ご飯のダイエット献立
ダイエット料理に豆腐が欠かせませんよね~
1 人分
20 分以内
승승맘h2
- 材料
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雑穀米1/2ボウル
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カリフラワーライス100g
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キャベツ90g
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椎茸2ea
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長ネギ5cm
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タマネギ1/4ea
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オリーブ油1ts
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豆腐1/4一切れ
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塩少し
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お湯1TS
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料理酒1ts
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唐辛子粉1ts
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醤油1ts
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みそ1ts
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コチュジャン1ts
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ごま油1ts
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- 調理順
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STEP 1/8椎茸は薄切りにしてキャベツと玉ねぎは四角く切ります。
STEP 2/8熱したフライパンに油を入れ、刻みネギを入れてネギ油を出します。
STEP 3/8ネギの香りがしたら玉ねぎを入れて炒めます。
STEP 4/8玉ねぎが半分煮えたらキャベツを入れて炒めます。
STEP 5/8玉ねぎが火が通ったらシイタケを入れて炒めます。
STEP 6/8大さじ1杯、大さじ1杯、唐辛子粉小さじ1杯、醤油小さじ1杯、味噌小さじ1杯、コチュジャン小さじ1杯、ごま油小さじ1杯を加えてさらに1分ほど炒めます。
STEP 7/8雑穀米とカリフラワーライスを混ぜ合わせ、1cmに切った豆腐を乗せ、塩を少しかけます。
STEP 8/8豆腐ご飯の上にキャベツのキノコ炒めをのせます。
豆腐はさっとゆでてもいいです。
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