皮と種を取り除いたリンゴ半個と玉ねぎ20g、リンゴ味ヨーグルトを用意します このソースの濃度はだら流れるほど薄いです。 薄すぎるのが嫌な方はヨーグルトではなくすくって食べるヨーグルトを用意してください

ミキサーにリンゴ、タマネギをスライスして入れ、リンゴヨーグルト3、オリーブ油2、蜂蜜2、細かい塩0.5、レモン汁2、マヨネーズ4を入れて細かく挽いてください。

具なしで細かく味付けし、甘みや酸味、香ばしい味を調えます。 甘さは蜂蜜や砂糖で、酸味は酢やレモン汁、香ばしい味はマヨネーズで調節します

ドレッシングの濃度はこの程度でとろみがあります。 キャベツにかけて食べるのにちょうどいい濃度です:)もっとパサついたものを好むなら、先ほど話したようにヨーグルトの代わりにヨーグルト、蜂蜜の代わりに砂糖を入れると、これより硬い濃度のソースが作られます。

ドレッシングは熱湯消毒したガラス瓶に入れておけば、1週間ほど冷蔵保管できます。

残ったヨーグルトは飲んでもいいですが、今度また使うために氷枠で凍らせてくれました。 次に使う時は、3切れくらい取り出してすりおろせばいいそうです。

時間が経つと層が分離されますが、振って混ぜて食べればいいです。 時間が経っても色は相変わらずきれいな白色です:)

適度に甘くてさわやかで香ばしいドレッシングです。キャベツと本当にぴったりのソース

キャベツは細く千切りにするか、キャベツの千切りにしてください。

こうやってふわふわして細く千切りにするのがポイントです~

千切りキャベツは水に5分ほど浸しておいて、洗い流して水気をすっと切ります。 この時、氷を3、4個一緒に入れるとキャベツがもっとシャキシャキになります。

キャベツは緑色の外葉にだけ残留農薬が少しあって、私たちが摂取する部分には農薬がほとんどないので、水に5分ほど浸しておけば十分だそうです

これですよね？食堂で見た白いドレッシング。 味もほぼ似ています。 マヨネーズをレシピより多く入れると、はるかに似ていると思いますが、私はこの程度も好きです。

香ばしくてさわやかで甘いリンゴマヨドレッシングキャベツがおいしい初夏が過ぎる前に、ぜひ一度作ってみてください~