ソン·シギョン サンチュの和え物レシピ 残ったサンチュ料理 サンチュの浅漬けキムチ
出前を食べて残ったサンチュを活用して作るサンチュの浅漬け、サンチュの和え物レシピをご紹介します。
1 人分
5 分以内
동그란슈슈
材料
  • サンチュ
    200g
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 醤油
    1T
  • 1T
  • ごま油
    1T
  • 刻んだニンニク
    1/3T
  • 魚醤
    1/2T
  • 梅の砂糖漬け
    1T
  • 唐辛子粉
    2T
  • 砂糖
    1T
  • ゴマの実
    1T
調理順
STEP 1/7
ソン·シギョンさんは長ネギの残りを全部使うと一台使ったんですが。 私は家に長ネギが多すぎて、2倍に入れてあげました。 味には全く関係ありません。 長ネギは半分に切って、ざわざわ切ってください。 ガンガン切った長ネギはボールに入れます。
STEP 2/7
たまねぎは大きいのを半分薄く切ってください。
STEP 3/7
玉ねぎと長ネギを切っておいて味付けをします。 醤油1T + 魚醤1/2T + 酢1T + 砂糖1T + 梅シロップ1T + 唐辛子粉2T + 刻みニンニク1/3T + ゴマを少し入れて混ぜてください。
STEP 4/7
タレを入れて優しく和えてください。
STEP 5/7
サンチュは酢を溶かした水に少し浸しておいて、流水で前後を見ながらきれいに洗ってください。 出前を頼んで食べたサンチュも1日過ぎたら、もう一度洗って調理してください。
STEP 6/7
サンチュを食べやすく切って、玉ねぎと長ネギで味付けしたボウルに入れて混ぜてください。 この時、力を入れてこすってはいけません。 優しく混ぜなければなりません。
STEP 7/7
ジャジャーン - ソン·シギョン、サンチュの和え物レシピが完成しました。 おいしそうにゴマをもう一度ポンと振りかけました。
長ネギと玉ねぎだけをあらかじめ味付けしておき、食べる直前にサンチュを入れて和えるとシャキシャキとしたサンチュの和え物を作って食べられます。
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