エアフライヤー カニフライ / チルカニ 効能
もうすぐ夏休みですよね？ 子供たちと干潟の海辺に遊びに行くとカニをたくさん釣ります。 獲ってきたチガニで油でポンというのではなく、エアフライヤーで手軽に調理した美味しいカニフライを作ってみます。
4 人分
20 分以内
굼빛라이프
- 材料
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カニ2一握りの
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食用油4-5T
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- 調理順
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STEP 1/7子供たちと干潟で獲れたカニです。 量が多すぎて友達に少し分けてあげて、海水浴場で遊んでいた子供たちに一部分けて、うちの家族が食べる分だけ持っていきます。
STEP 2/7これくらい持ってきました^^ 獲ってきたカニはすぐ死ぬかもしれないので、獲ってきた当日に料理した方がいいですよ。 塩水に30分以上浸して海監をします。 その後、ざるに上げて流れる冷水で何度も洗います。
STEP 3/7エアフライヤーの中に紙ホイルを敷いてカニを入れます。
STEP 4/7カニの上に食用油をたっぷりかけてよく混ぜます。
STEP 5/7エアフライヤーに200度で10分回して、途中で状態を確認した後、カニをひっくり返してさらに15分回します。
STEP 6/7カニがよく火が通ったら器に出して盛り込めばいいです。 特に味付けをしなくてもカニの足がカリカリとお菓子のように壊れ、胴体は香ばしくてしょっぱいです。
STEP 7/7** カニの効能
カニにはアミノ酸、ビタミン、タウリンとアスタキサンチンが豊富です。 体内の脂肪やコレステロールを排出するキトサンも多量に含まれています。 血管を丈夫にして血圧を下げるのに役立ち、カルシウムが豊富で成長期の子供たちが飲むと良いです。食べ残したカニの天ぷらは密封して冷凍保管し、次に取り出して召し上がる際にエアフライヤーに軽く回して召し上がって、チリソースを入れて炒めて召し上がってもおいしいです。
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