10K Recipe

超スピード中華風エビのたけのこ丼の作り方

超スピードで簡単にタケノコとエビのある野菜を炒めてご飯の上に乗せてエビタケノコ丼を作りました。 10分で終わる超スピード料理ですが、作っておくと中華料理一皿のようなビジュアルに味もとても素敵です。料理の中で中華料理が一番味を出しやすく、作りも早くて簡単だと思います。オイスターソースと水でんぷんさえあれば、中華料理の雰囲気をしっかり出すことができます。それに材料さえ少し高級になると、本当に高級中華料理になるんですよ。名前だけ中華風の料理で、野菜の海老を炒めて水でんぷんを注いで煮込めば完成です。海老のコクとシャキシャキとした野菜とタケノコの食感がこの上なくおいしい中華料理一杯です。多分中華料理店で食べる雑煮ご飯やヌルンジタンと味が同じだと思います。ヌルンジだけ揚げればすぐヌルンジタンになり、海鮮をもっと多様に入れると海鮮チャプチェライスになります。一杯サッと~あっという間に食べられるおいしいエビタケノコ丼です~^^

1 人分

10 分以内

Tina소울푸드

材料

即席ご飯

1ボウル
たけのこ

100g
タマネギ

1/4ea
パプリカ

1/5ea
パプリカ

1/5ea
ニラ

5ea
食用油

2スプーンですくう
オイスターソース

1.5スプーンですくう
オリゴ糖

1/2スプーンですくう
お湯

100ml
ごま油

1/2スプーンですくう
コショウ

少し
お湯

1スプーンですくう
ジャガイモでんぷん

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/11

ご飯を一杯用意してください。

STEP 2/11

野菜を洗って食べやすいように千切りにしてください。

STEP 3/11

茹でたタケノコも用意してください。冷凍されたタケノコなら解凍せず、沸騰したお湯に冷凍タケノコをすぐ入れて解凍させるとタケノコのシャキシャキした食感が維持されます。

STEP 4/11

冷凍エビも水につけて解凍してください。

STEP 5/11

熱したフライパンでオイルをひき、にんにくを炒めてください。

STEP 6/11

野菜を全部入れて炒めてください。

STEP 7/11

エビとニラを入れてください。

STEP 8/11

オイスターソースとオリゴ糖を入れてよく混ぜてください。

STEP 9/11

お湯を注いで沸いたら、

STEP 10/11

水でんぷんを注いでよくかき混ぜて濃度を調節してください。

STEP 11/11

ごま油、コショウを入れて仕上げてご飯の上にのせてください。

- 水でんぷんを一度に全部入れずに、スプーン1杯ずつ入れてかき混ぜながら濃度を調節してください。