小麦粉生地の代わりにいろいろな~ ナスピザの作り方
ナスは韓国料理、洋食、中華料理、和食で全部合うと思います。 韓国料理の材料としてもおいしいし、トマトソースともよく合うし、カレーともよく合うし、中華料理としても最適じゃないですか。 今日はナスピザを作りました。 ピザ生地の代わりにナスを焼いてピザを作ると野菜ピザになってダイエットにも役立ち、グルテンフリーなので健康的な料理になると思います。 トッピングはお好みでいろいろな野菜やハムソーセージ、チキン、プルコギなどを活用すれば、さまざまなピザの味を楽しめますよ。 柔らかいナスと豊かなトッピングをピザチーズと一緒に食べると最高です。
2 人分
30 分以内
Tina소울푸드
材料
  • ナス
    3ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • ミニトマト
    6-7ea
  • ウィンナーソーセージ
    1ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • トマト
    6-7スプーンですくう
  • モッツァレラチーズ
    140g
  • チーズ
    2スプーンですくう
  • 1/2スプーンですくう
  • オリーブ油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/11
ナスとミニトマト、玉ねぎ、パプリカを洗って準備してください。
STEP 2/11
枝は長さ5~7mmの厚さに広げてください。 ナスに塩をパラパラかけて、裏返してまたサラ。 10分ほど寝かせてください。
STEP 3/11
ナスをキッチンタオルに乗せて
STEP 4/11
キッチンタオルをかぶせて、手でトントン叩いて水分を落としてください。
STEP 5/11
トッピング野菜と切れ味チーズを小さく切ってあげました。
STEP 6/11
熱したフライパンにオイルスプーン1杯コーティングし、ナスをこんがり焼いてください。
STEP 7/11
ナスを広い皿に並べ、トマトパスタソースをまんべんなく塗ってください。
STEP 8/11
トッピング野菜をのせてください。
STEP 9/11
ピザチーズをかけてください。
STEP 10/11
200度オーブンで10~15分焼いてください。
STEP 11/11
バジルの葉をトッピングしてください。
- ナスをあらかじめ焼いて生地として使用してください。 焼かずに作ったら食感も良くなくてナスを火を通そうとしたらチーズがとてもオーバークックになりました。 - バジルは焼き終わって最後に載せると色味もいいし新鮮でいいと思います。
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