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サンドイッチソース、黄金比率のグルメレシピを共有します

知人がカフェを創業する際に教えてくれたサンドイッチソースレシピ業者の既製品ソースを受け取ったり、業者だけの秘密レシピがあると思っていたのですが、思ったより材料が単純すぎて一度驚いて買って食べていたその味が合って2度驚きました。

4 人分

5 分以内

요리하는러라

材料

ホールグレイン·マスタード

1
はちみつ

2
マヨネーズ

3

調理順: STEP 1/9

ホールグレインマスタード1、蜂蜜2、マヨネーズ3を混ぜればサンドイッチソース終わりです。

STEP 2/9

ここでのポイントはホールグレインマスタードだから、普通のマスタードソース使ってもいいよね？してはいけないし、必ずマスタードとして使わなければなりません~

STEP 3/9

そして蜂蜜はドロドロしたテクスチャーよりだら流れる薄いテクスチャーがいいので、そのような蜂蜜がなければオリゴ糖も大丈夫です

STEP 4/9

入る材料は自分勝手に~今日は辛いオープンサンドイッチバージョンなので、チョンサンチュと全粒粉カンパニュ、卵とトッポッキ味の鶏むね肉を出しました

STEP 5/9

卵はココナッツオイルに半熟で揚げるようにフライ~

STEP 6/9

鶏むね肉はレンジで温め、斜めにスライスしました。このように辛いタレで焼いた鶏の胸肉がなければ、プルダックソースやスリラチャソースを活用すればいいです

STEP 7/9

カムパーニュを食べやすく切ってサンドイッチソースをたっぷり塗って

STEP 8/9

サンチュ、卵、鶏ささみの順に積み重ね、ソースをもう一度さっとのせた後、黒胡椒のすりおろした

STEP 9/9

どんなパンに塗っても専門店の味を出すサンドイッチソース。カリッとした白身と溶け込む黄身もしっかりと一役買ってくれる辛いオープンサンドイッチパンが苦手な方でもおなじみの辛さによくお召し上がりいただけると思います

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