Name: コーンパウンドケーキ作り(withコーンペースト)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6
Ingredients: バター 80g; 砂糖 60g; コーンペースト 100g; 卵 2ea; 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 4g; とうもろこし 40g; 生クリーム 100g; 砂糖 5g; コーンペースト 60g

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コーンパウンドケーキ作り(withコーンペースト)

また戻ってきたとうもろこしペースト消尽用レシピです。コーンペーストが1kgもあるので、とても多くの種類のコーンベーキングができそうです。とうもろこしが好きな私としてはとても幸せなこと~^^

6 人分

90 分以内

태태베이커

材料

バター

80g
砂糖

60g
コーンペースト

100g
卵

2ea
薄力粉

100g
ベーキングパウダー

4g
とうもろこし

40g
生クリーム

100g
砂糖

5g
コーンペースト

60g

調理順: STEP 1/13

半乾燥トウモロコシ作り→缶トウモロコシの水気を最大限取り除き、フライパンに広げて90度約15分焼く。もちもちした食感がするまで

STEP 2/13

ハンドミキサー低速でバターを溶かす。

STEP 3/13

砂糖を入れて色が白くボリュームが出るまで中速でミキシングする。

STEP 4/13

コーンペーストを加え、高速でミキシングする。

STEP 5/13

卵を1個ずつ入れながら高速でミキシングする。

STEP 6/13

粉類をふるいにかけ、ヘラで混ぜ、半乾燥トウモロコシを入れて均一に混ぜる。

STEP 7/13

生地完成。

STEP 8/13

絞り袋に移し替える。

STEP 9/13

パンニングする。

STEP 10/13

170度23分焼く。

STEP 11/13

ボウルにすべての材料を入れてミキサーで混ぜる。

STEP 12/13

コーンクリーム完成。

STEP 13/13

とうもろこしクリームをデコレーションする。