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残った豚足温め激辛豚足の作り方激辛豚足ソースおうちご飯焼酎のおつまみ

食いしん坊家族のホドゥたちも食べていると必ず残る豚足！残ったら冷蔵保管はするけど、また食べるには赤身はパサついたりもするし…··· 温めようとすると臭みもして冷めたまま食べたりもします。実は残っても多い量ではないのでそのまま食べたりもしますが、この前はとても辛い味が思い浮かびました。たとえ残った豚足はなかったとしても、家の前の肉屋でマニ足を買ってから辛い豚足を作って食べましたホドゥルマムが好きな辛さ+豚足が合わさって、とても心地よいおつまみになった豚足活用の激辛豚足の作り方！始めます。これ一つで緑の瓶がすらです！

2 人分

20 分以内

호둘맘

材料

豚足
長ネギ

1ea
タマネギ

1ea
コチュジャン

1T
プルダックソース

2T
料理酒

2T
唐辛子粉

1T
醤油

2T
砂糖

1T
オリゴ糖

1T
刻んだニンニク

1T

調理順: STEP 1/13

家の前の肉屋で売っているコスパ最高のミニ足です。ミニ足が7000ウォン^^このうち2/3程度だけ骨を取って残りは辛くないようにそのまま食べました普段はプルダックソースをつけて食べてもおいしいですよ~！

STEP 2/13

チョッパルは食べやすいように骨を少し取って切ってください

STEP 3/13

激辛豚足ソースを作ってください ☆激辛ソースのタレはコチュジャン1、プルダックソース2、料理酒2、辛唐辛子1、醤油2、砂糖1、オリゴ糖1、おろしにんにく1

STEP 4/13

ネギ油を出すネギを用意してください、
一緒に炒める長ネギと玉ねぎは大きめに切って整えました

STEP 5/13

フライパンに油をひき、刻みネギ、刻みニンニク0.5を入れてネギ油を作ってください

STEP 6/13

ネギの香りがし始めたら、作っておいた辛い豚足ソースを入れて軽く炒めてください

STEP 7/13

ソースが少しぐつぐつなったら切っておいた長ネギと玉ねぎ、豚足をタレに混ぜるように炒めます

STEP 8/13

味付けがよく切れるくらい炒めるが、あまり長く炒めないでください長く炒めると豚足がふにゃふにゃになるかもしれません 2~3分ほど強火で炒めます

STEP 9/13

仕上げにゴマをパッパッパッ、ごま油を1周、オリゴ糖を1周さっとして仕上げてください

STEP 10/13

軽く冷やして食べると辛さにコシのある豚足が出来上がりました

STEP 11/13

仕方なくチョロギを取り出さなければなりません。お寺酒はどこに行ったのか~！

STEP 12/13

暖かい時に食べると辛さをより強く感じることができるし

STEP 13/13

少し冷めるとピリッと食べられます
今夜は辛さと一緒に焼酎1本！金曜日でもいいですか
今日も良い一日を過ごしてください:)