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オーブン、エアフライヤーでサンドライトマト(Sun Dried Tomato)作り！

サンドライ(ド)トマト(Sun Dried Tomato)はドライトマト、オリーブ油、塩などを入れて作ったもので、イタリア人が好んで食べる食材です。そのまま摂取することもできますし、パスタやピザなど各種料理に入れて活用することもできます。私はホームパーティーの時に使うために作ってみました。パーティー料理は当日に作ればいいのですが、サンドライトマトはオリーブオイルをたっぷり注いで熟成させなければならないので、あらかじめ作ってみました。パンにのせて食べると本当においしいので、ぜひ召し上がってみてください！

6 人分

60 分以内

슈퍼파워

材料

ミニトマト

1荷造りする
オリーブ油

適当に히
塩

少し
コショウ

少し
ハーブ類

少し
ニンニク

調理順: STEP 1/16

ミニトマトを取り出して

STEP 2/16

流水できれいに洗浄し、トマトのへたは取り除いてください！

STEP 3/16

洗ったミニトマトを半分に切ります。

STEP 4/16

トマト汁の部分を上にしてオーブンorエアフライヤーに入れてください。

STEP 5/16

(1次乾燥)140度に15分回してください。

STEP 6/16

15分後にトマトを取り出し、30秒間冷やします。

STEP 7/16

（2次乾燥）再び入れ、100度で20分温めます。

STEP 8/16

1次課程より痩せていますが、もう少し乾かしてあげます。

STEP 9/16

(3次乾燥)100度から15分回してください。

STEP 10/16

3次乾燥まですると、きれいに乾きました。

STEP 11/16

もう少し乾燥させたいなら、もう一度回してください！

STEP 12/16

よく乾燥したトマトを冷やしたら、塩をかけて、塩をかけたトマトを樽に入れてください。

STEP 13/16

胡椒

STEP 14/16

ハーブを入れて、

STEP 15/16

トマトが浸かるほどオリーブオイルを注いでください。

STEP 16/16

もう最後の過程だけが残っています。密閉後、冷蔵庫で1日以上熟成すれば終わり！