冷凍エビは解凍後、皮をむいて一度洗います。 エビに大さじ2とコショウをポンとかけて10分間測ってください。

私が使ったエビは、頭と内臓が取り除かれたアルゼンチンの赤エビです。 スーパーで手軽に手に入ります。

若葉野菜は酢を入れた水に漬けて洗った後、3回すすぎ、ざるに支えて水気を切りました。

マッシュルームは根元から上に皮を剥きます。 ナイフで簡単に剥けます。

皮をむいたマッシュルームは1センチ厚さに切ってください。

玉ねぎも1センチの厚さに千切りにし、パイナップルは4等分に切り刻んだ玉ねぎ大さじ2とスライスオリーブも用意しました。

トマトはきれいに洗った後、種を取り除き、1センチの大きさに切り刻みます。

切ったトマトにオリーブ、刻み玉ねぎ大さじ2、刻み青陽唐辛子大さじ0.5、バジル大さじ0.5、オリーブオイル大さじ2、蜂蜜大さじ2、ホットソース大さじ2、レモン汁大さじ2、コショウトントン入れてよく和えます。 トマトサルサソースを作りました。

中火でフライパンにオリーブオイル大さじ1杯をかけ、マッシュルームを息が詰まるように炒め、ハーブソルトをポンと振りかけ、さっとかき混ぜた後、火を消します。 玉ねぎも中火でオリーブオイルを大さじ1杯巻いて透明になるように炒めた後、ハーブソルトトントンかけて仕上げました。 ハーブソルトの代わりに塩、コショウをかけてもいいですよ。

中火でフライパンにオリーブオイル大さじ1杯巻いて、測っておいたエビをすくって入れます。 前後にこんがり焼いてください。 エビは調理しすぎると硬くなるので、色がつくくらいだけ焼いてください。

また、ティアは弱火でフライパンに油なしで30秒ほど焼くか、電子レンジで15秒温めます。 また、ティアをはじめとするすべての材料を皿に盛り、トマトサルサソースとランチドレッシングを添えて置きます。

トルティーヤに材料をのせてトマトサルサソースとランチドレッシングをのせておいしく召し上がってください。