10K Recipe

一口でサブレクッキー作りエアフライヤーレシピ

今日用意したメニューは、壊れる食感が魅力的なクッキーサブレクッキーです。サブレはフランス語で砂という意味だそうです。食感が砂粒を噛むようなものですが、実際にもパススの柔らかい砂粒のような感じがします。私はサブレクッキーが大好きです。一口サイズにすると食べやすく、バターの香りを口の中いっぱいに感じることができて良かったです

4 人分

999 分以内

마가렛레시피

材料

薄力粉

230g
バター

150g
砂糖

60g
塩

1g
卵

30g

調理順: STEP 1/16

少し溶けた無塩バター150gをご用意ください。

STEP 2/16

ヘラで押さえながら柔らかくします。

STEP 3/16

砂糖60gを入れて軽く混ぜてください。

STEP 4/16

卵黄30gと塩をひとつまみ入れます。黄身が生地と混ざる程度に混ぜてください。

STEP 5/16

薄力粉230gをふるいにかけて入れてください。

STEP 6/16

ヘラを立てて切るように混ぜます。生地がきつすぎると薄力粉を少し追加してください。写真上に見えるだけ混ぜて手で固めます。

STEP 7/16

出来上がった生地はビニールに入れて30分冷蔵してください。

STEP 8/16

ティッシュの後に戻ってきた生地の紙ホイルを敷いて、3等分してください

STEP 9/16

手で丸くしてください。

STEP 10/16

手のひらで長く押します。 3cmくらいに合わせてください。

STEP 11/16

紙ホイルで包みます。

STEP 12/16

よく巻いて冷凍庫で3時間凍らせてください。

STEP 13/16

お盆に砂糖を多めにかけてください。

STEP 14/16

作っておいた生地を砂糖の上で転がします。

STEP 15/16

前に定規を置いて2cm表示後に切ってください。

STEP 16/16

オーブン160度に10分予熱した後、160度で20分焼いてください。