材料

• ワタリガニ
  200g
• タマネギ
  1/4ea
• 長ネギ
  1/3ea
• 刻んだニンニク
  2スプーンですくう
• 濃口醤油
  4スプーンですくう
• オイスターソース
  1スプーンですくう
• 料理酒
  1スプーンですくう
• バター
  30g
• コショウ
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/6

冷凍カットワタリガニは解凍後に洗って準備する

STEP 2/6

玉ねぎはみじん切りにする。

STEP 3/6

長ネギはみじん切りにする。

STEP 4/6

沸騰したお湯に酢を少し入れ, ワタリガニを70%煮る

STEP 5/6

フライパンに食用油、にんにく、長ネギ、玉ねぎを入れて強火で炒める。

STEP 6/6

野菜の香りがしたら、濃口醤油、オイスターソース、料理酒、バター、コショウ、ワタリガニを入れて強火で炒める。

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