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朝起きてご飯を作るのがとても面倒な日、幼い頃よく作って食べたとても簡単なバターご飯が思い出される時があります我が家は熱いご飯にバターだけご飯に混ぜるのではなく、バターとコーンとうもろこしを軽く炒めながらコチュジャンまで一緒に炒めて食べたんですが、その味を思い出す時に作って食べる時があります^^~ 簡単に一食するのにちょうどいいコチュジャンバターご飯！今日一度やってみてください~

2 人分

15 分以内

두율이아빠

材料

即席ご飯

450g
キムチ

170g
バター

30g
コチュジャン

60g

映像

調理順: STEP 1/11

200ccカップに1カップくらいの量を水で洗ってください。もともとコーンを使っているのですが、今日はなくてキムチに代わりました。コーンをお使いになるなら、大さじ3~4杯をゆっくりすくってお使いください。

STEP 2/11

キムチは細かく切って200ccカップに1カップすると大体170~180gくらい出ます。

STEP 3/11

無塩、減塩ではなく、加塩バターを小指1節程度2切れ切ってください。

STEP 4/11

バターの形が違いますし、人によって指の大きさも違いますので、重さで30グラム入れていただいて結構です。

STEP 5/11

火は中弱火にしてバターを溶かしてください。バターは思ったより早く焦げるので、中弱火にしてください。水で洗った後、水気を少し絞ったキムチを入れて大体1分30秒~2分程度炒めてください。

STEP 6/11

を2杯より少し多い450gほどを入れてください。レトルトご飯一つが210gくらいですので、ご参考ください

STEP 7/11

中弱火を維持し、米粒をできるだけ散らしながらバターがまんべんなく薄くなるように2分ほど炒めてください。

STEP 8/11

コチュジャンをスプーンで適当にすくってスプーン2杯入れてください。あまりにも山盛りですくうとコチュジャンが多くなることがありますので、山盛りに広がらないように注意してください。

STEP 9/11

中弱火を維持し、白米粒が見えないように2~3分ほど混ぜながら炒めてください。

STEP 10/11

炒め終わった後、ご飯をまんべんなく広げて20~30秒ほっといて、米粒とバターがフライパンの熱気に押されるようにしてくれるのを2~3回していただくとよりおいしいです。

STEP 11/11

冷蔵庫に食べ物があまりない時、こうやって炒めてそのまま召し上がってもいいですし~海苔があれば海苔に包んで召し上がってみてください！簡単な一食でぴったり！いいですよ！