STEP 1/10
ライスペーパーは四角形もあり、丸い形もあります。 私は丸い形のライスペーパーを利用しました。 ライスペーパーに合わせて海苔を丸い形にハサミで切ってください。
STEP 2/10
このように残った海苔はおかずとして海苔の和え物を作って食べようと入れ物に別に入れておきました。 海苔の和え物のレシピをアップします。 海苔捨てないでください!
STEP 3/10
ライスペーパーを浸す冷たい水を用意してください。 生春巻きを包んで食べる時、お湯にライスペーパーを浸しますが、のり天を作る時はお湯よりは冷たい水にさっとつけて使った方がふにゃふにゃせず、形作りも楽です。
STEP 4/10
ライスペーパーの水に塩、砂糖を少し入れてください。 ライスペーパーを冷たい水にさっと浸して
STEP 5/10
丸く切った海苔とぴったりくっつけてください。 必ず貼ろうとしなくても電子レンジで回すと密着するので気軽に貼ってください。
STEP 6/10
ライスペーパーに貼ったのり天板を電子レンジで温めます。 一度に時間をたくさん置いて回すとまんべんなく焼くのが大変なので、私は片面を30秒回して反対側は20秒返しました。
STEP 7/10
湯気があまり縮まらず、乾きやすい区間を目で確認しながら回してください。 電子レンジで温めた海苔は風がよく通じるように置いてください。
STEP 8/10
一口大に食べられるように切ってください。 私は一枚を4等分しました
STEP 9/10
のり天揚げフライパンにオリーブオイルをたくさん使う必要はありません。 のり天を2~3枚ほど入れて揚げればいいんです。 揚げる時間は5~10秒の間、そして火は中火で強火にするとのり天がすぐに燃えてしまいます。 ライスペーパーが下に向けて揚げると巻きやすく、白い部分が見える海苔巻き菓子になります。
STEP 10/10
揚げたのり天は油をふるって風通しの良いところに入れます
形が全部バラバラ! 三角形、丸干し形、平たい形、多様な形ののり天を選んで食べる楽しさ!揚げるより私は電子レンジで回すのが少し面倒でした。 本当に大したことない過程! 初めて作ったのり天菓子だけど思ったより簡単な料理! サク~~~サクサク! 感動そのもの! 香ばしくてさっぱりしているので、一度味わってみたら手が離せないので気が狂いそう~~~! もっと作ればよかったと後悔したのり天! 息子の塾に行ってこようと残しておいたんですが、食べたくてずっと目が行くんです。 今度は海苔を100枚用意してみようか! サクサクして香ばしくて淡泊なのり天子供おやつ、お酒の肴、ダイエットおやつが最高!