リコッタチーズ作り
妻がチーズが好きで冷蔵庫にある牛乳とレモン汁を使って作ったリコッタチーズです。 サラダと一緒に召し上がってもいいと思います。
1 人分
20 分以内
김짱구레시피
材料
  • 牛乳
    500ml
  • レモン汁
    2.5スプーンですくう
  • 塩
    0.3スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
牛乳を鍋に入れて沸かしてください。
STEP 2/6
牛乳が沸いたら塩を入れてください。
STEP 3/6
レモン汁を入れてください。
STEP 4/6
レモン汁を入れた後は火は弱火にして、約3分ほど沸かしてください。
STEP 5/6
綿風呂敷に中身を注ぎ、水分を取り除きます。
STEP 6/6
水分が除去されたチーズを冷蔵庫に入れて保管すると完成します。
生クリームなしで簡単に作れます。 チーズが硬すぎる場合は、沸騰する際に分離したお湯を少し入れていただいても結構です。
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