10K Recipe

辛ラーメンで酔い覚ましラーメンの作り方すっきりするもやしキムチラーメンレシピ

週末に気持ちよく一杯飲んでいるとすっきりとした酔い覚まし料理を思い出す時がありました。こんな時にさっと作って食べられる酔い覚ましラーメンがぴったりです。~~~！！あっさり辛いスープが思い浮かぶ時は豆もやしとキムチの組み合わせが欠かせませんホドゥル夫婦が飲みすぎた日には、翌日必ず作って食べる豆もやしキムチヘジャンラーメンを作ってみます

2 人分

10 分以内

호둘맘

材料

辛ラーメン

2ea
もやし

1一握りの
熟成キムチ

1一握りの
長ネギ

1/2ea

調理順: STEP 1/13

ラーメンの水を受け取ってください ★ラーメンの水は定量より150~200mlほど多めにとってくださいそうしてこそスープを全部入れてもしょっぱくなりません

STEP 2/13

スープと具のスープを全部入れて煮込みます

STEP 3/13

お湯が沸いている間に酸っぱいキムチを取り出して食べやすく切ってください

STEP 4/13

ラーメンのお湯が沸いている鍋にキムチを入れて、キムチの汁も半杓子入れてくれました

STEP 5/13

お湯が沸いている間、豆もやしも準備してあげます

STEP 6/13

お湯が沸いたら洗っておいた豆もやしを先に入れて、少し沸かしてください

STEP 7/13

それからラーメンを入れます

STEP 8/13

ラーメンを入れて、長ネギを反対に入れました簡単にハサミでさくさくしないと！

STEP 9/13

麺と長ネギも入れて、ピリ辛と唐辛子粉もスプーン1杯入れてくれました

STEP 10/13

麺がある程度火が通ったら卵を割って入れてくれました

STEP 11/13

麺を好みで(ねじると、熟した麺)火を通すとさっぱりとした豆もやしキムチ入り酔い覚ましラーメンが出来上がりました

STEP 12/13

冷たいキムチ豆もやしスープにラーメンの替え玉のような感じもするし、豆もやしのシャキシャキとした食感とキムチの冷たいスープの味にどんどん欲しくなる豆もやしキムチ酔い覚ましラーメンです

STEP 13/13

もやしとキムチ、麺を一気にあん！ってすればすっきりしますよね？