まず鶏むね肉が浸かるように水を入れ、月桂樹の葉2枚、粒コショウ0.4T、長ネギの葉5枚、清酒6Tを入れてください。 鶏むね肉の臭み除去用スパイスは材料事情やお好みで入れてください。

お湯が沸いたら中火にして10分間茹でます。 箸で鶏むね肉を刺してみて、血が見えなくなるまで煮てあげればいいです。

スイートコーンはざるに入れて水気を拭き取り

レタス、ナツメのミニトマト、赤菜、キュウリ、パプリカはきれいに洗って、ざるに入れて水気を切ってください。

レタスは食べやすい大きさに切り、きゅうりは3mm厚さ半月形に摘んだまま切ってください。 ナツメの実トマトは半分に切って、パプリカは縦に3等分してから3mmの厚さに切ってあげました。

野菜の手入れ中に茹でた鶏むね肉は食べやすい大きさにちぎります。

サラダドレッシングソースの材料はバルサミコ酢6T、オリーブオイル3T、蜂蜜2T、塩3串、胡椒トントンです。

ドレッシングの材料をすべて混ぜてサラダドレッシングを作りました。

手入れしたサラダの材料を少しずつ器に入れ、器の中央の上に鶏むね肉をのせてくれました。

作っておいたサラダドレッシングと添えてください。 鶏むね肉サラダに加えてナッツ、ドライフルーツ、クランブルベーコン、オートミールなどを混ぜてもおいしいんですよ。

バルサミコドレッシングをかけてください。 バルサミコドレッシングの代わりにバルサミコ酢とオリーブオイルだけかけてもいいです。 プレーンヨーグルトやチーズ粉、あるいは市販のサラダソースをかけても大丈夫ですよ。 サラダソースもお好みで選ぶといいですよ。

今日は鶏むね肉サラダで味と健康の両方を取りそろえた美味しい朝食でした。 今日一日もたくさん笑う元気な一日をお過ごしください^^