手羽先のピリ辛煮付け麻薬の手羽先料理
フライパンを利用して鶏ウイングのピリ辛煮付けを作ることができる。 魅力的な味で中毒性の強い味付けの味だ。
2 人分
15 分以内
쿠킹천국
材料
  • 手羽先
    1荷造りする
  • 料理酒
    1TS
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    少し
  • 照り焼きソース
    2TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 料理酒
    2TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • 醤油
    1TS
  • お湯
    1/2カップ
  • 青唐辛子
    2ea
調理順
STEP 1/9
手羽先1パックをきれいな水で洗った後、大さじ1、塩コショウを少しかけて10分寝かせておく。
STEP 2/9
大さじ1の油をフライパンに入れ、熱くなれば翼をすべて乗せる。 10分煮る。
STEP 3/9
ひっくり返して10分焼く。 計20分煮ればいい。
STEP 4/9
こんがり手羽先がよく焼けた。 器に盛っておく。
STEP 5/9
油大さじ1に長ネギを少し入れる。 玉ねぎ半分を細かく切って入れる。
STEP 6/9
唐辛子粉大さじ2、照り焼きソース大さじ2、醤油大さじ1、料理大さじ1、オリゴ糖大さじ1を入れ、水半分カップを入れてタレが煮詰まるまで煮る。
STEP 7/9
煮詰めたタレの上に煮た手羽先をすべて入れる。
STEP 8/9
細かく刻んだ青陽唐辛子2個(省略可)を入れて1~2分炒める。
STEP 9/9
完成したピリ辛煮付けを器に入れ、ゴマを少しかけて仕上げる。
ヤンニョムチキンとコチュジャンチキンの間にある味がする。 一度食べたら忘れがたい。 薬味の具材も簡単なので、誰でも作りやすい。 おやつまたは夜食におすすめだ！
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