ウズラの卵は茹でて使ってもいいですし、剥いたウズラの卵を買って手軽に作ってもいいですよ。

ウズラの卵を流水で一度洗います。

鍋に全部入れてから

濃い醤油を入れます。

砂糖を半カップ入れて、水もすべて注ぎます。

丸ごとにんにく10個と昆布1切れも入れます。 しし唐と青陽唐辛子も一緒に入れてください。

このまま煮込みます。 3~5分くらい煮ればいいですし、もっと濃く食べたければ7~8分くらい煮ればいいです。

私は5分ほど沸かして火を消しました。

沸かした後に味見をすると、少し薄いと感じるかもしれません。 でも、だからといってもっと煮たり醤油を追加したりすると、後でしょっぱくなりすぎることがあるので注意してください。 ペク·ジョンウォン先生の話によると、このまま冷蔵庫に入れておくとタレが染み込んで美味しく味がつくそうです。

刺激的ではない味なので楽に食べられ、醤油タレにご飯を混ぜて食べてもおいしいそうです。 バターを入れて混ぜて食べるととてもおいしいそうです

簡単に作れるウズラの卵の醤油煮。 ペク·ジョンウォン先生のレシピでささっと作ってみてください~ おいしくて簡単でとてもいいですっ! ^^