チキンよりおいしい、甘じょっぱい しきりに思い出す豚フライドレシピ
釜山の缶市場に豚カルビの天ぷらが名物だということ、ご存知ですか？ 私も釜山の人じゃなくて今回知ったんですか！ 今すぐ真似してみたのに、これはどういうことだ！ 僕はもうチキンは食べられなくなりました
3 人分
30 分以内
삼형제고기
材料
  • 豚肉
    500g
  • 天ぷら粉
    2カップ
  • お湯
    1カップ
  • 醤油
    90ml
  • お湯
    90ml
  • ごま油
    2T
  • 砂糖
    3T
  • 刻んだニンニク
    1T
映像
調理順
STEP 1/5
ボリュームのあるタレに豚肉を寝かせてください
STEP 2/5
天ぷら粉と水を1:1で混ぜて生地を作ってください
STEP 3/5
寝かせておいた肉に揚げ生地を着せ、天ぷら粉をもう一度つけて揚げてください
STEP 4/5
表面がこんがりしたら一度すくってください
STEP 5/5
油を抜いた後、もう一度揚げるともっとカリカリになります
カルビ味のあるタレに肉を寝かせるのがポイント！お手頃価格の部位を豚肉炒め用に仕入れて揚げて食べてみてください コスパグッドグッド！ おつまみとしてもおやつとしても すごくいいです
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