トマトが好きで一生懸命買って食べたんですが、今回買ったミニトマトはいつに比べて味が少し落ちて手が届かなかったんですよ。 ずっと置いておくと腐って捨てそうで、沸騰したお湯で茹でて皮をむいてサラダソースに和えてトマトサラダを作りました。 甘酸っぱいソースがトマトの味を一層アップグレードさせ まずいミニトマトだったのかなと思うくらい美味しくなりました。 茹でて皮をむくのはちょっと手間がかかりますが、トマトサラダが甘くてとてもおいしいです。 パスタやブランチ料理によく合います。 トマトが世界10大スーパーフードに入るほど抗がん効果もあり、栄養的にも立派な食品ですが、少し煮ると栄養分がもっと良くなるそうです。 そして、甘くないトマトにソースで味を加えて、はるかにおいしいトマトに変身させることもできます。 トマトの栄養と味を生かしてくれるレシピだと思います。 色味や味も素晴らしく、お客様の接待料理やパーティー料理としても遜色がありません。 ​