固い牛肉はこうやって料理してください~牛肉入りニンニクの蒸し物
肉を買ったのですが、とても硬くてスロークッカーで蒸し料理をしたら、柔らかく食べられてよかったです。
6 人分
999 分以内
lemonsatelier
材料
  • 牛肉
    800g
  • 塩
    2T
  • 料理酒
    2T
  • 刻んだニンニク
    4T
  • 砂糖
    1T
調理順
STEP 1/8
肉が焼いて食べるにはちょっと硬いでしょう？ こういう時は蒸し物がいいんですよ。
STEP 2/8
800グラムだけ用意して料理酒2T、塩2Tを入れてもみもみ~~
STEP 3/8
私はミニスロークッカーがあるのでたまに活用するのに楽です。 肉を1枚入れ、にんにく大さじ2をまんべんなく伸ばしてください。 甘く食べたい方は砂糖も1/2Tずつかけてください。
STEP 4/8
もう一度お肉をのせて、にんにくを2Tまんべんなく伸ばします
STEP 5/8
夕飯を食べてから9時頃準備したんだけど··· ふたをして気にせずに そのまま寝ればいいんです
STEP 6/8
朝起きたらこんなによく焼けてます
STEP 7/8
中身ももちろん、ふわふわとよく煮えています。 箸で触るだけでも柔らかく落ちるほどよく焼けました
STEP 8/8
小さい器に盛って長ネギを少しのせてください。 スープも一緒に召し上がってください。 肉の煮付けみたいです。 ニンニクたっぷりの肉の煮付け。 肉の煮付けより作りやすいです
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