STEP 1/9
キャベツは葉を取って酢の熱湯に10分ほど浸して、万が一のため残留農薬を消毒してからすすぐようにしてください。
STEP 2/9
にんじん、たまねぎの皮をむいて洗って細かく刻んでください。
STEP 3/9
ご飯を1/2杯用意してください。
STEP 4/9
豆腐は新しくもらった水に浸して添加物成分を薄めてください。
STEP 5/9
豆腐をすくい上げ、水気を切って乾いたフライパンで炒めて水分を飛ばしてください。
STEP 6/9
水分がなくなった豆腐にオイルと醤油のタレを入れて炒めておきます
STEP 7/9
他のフライパンに千切りキャベツとにんじんを入れて、塩1/2ティースプーン入れて炒め、お好みで薄かったら1/2ティースプーンもっと入れてください。 3分ほど油が回るようにかき混ぜながら炒め、蓋をして10分ほど中弱火で炒めてください。
STEP 8/9
炒めた野菜にご飯と炒めた豆腐を入れ、ゴマの葉を入れてウコンをスプーン1杯置いてよく混ぜてください。
STEP 9/9
器にチャーハンを入れて、好みに合わせて目玉焼きをしてのせてもいいですよ。 私はバジルの葉で仕上げました。
- キャベツは酢、炭水化物で消毒して使います。 キャベツは虫がよく絡まり農薬をたくさんくれるそうです。 - 豆腐の水気を切るように乾いたフライパンで炒めてください。