ベビーフード おかず 1歳児用醤油 手羽元の煮付け 柔らかく臭みなく作る
鶏肉があまり好きではない赤ちゃんにおいしい鶏肉のおかずを作ってあげたくて作ってみました。
2 人分
30 分以内
jangmj83
材料
  • 手羽元
    6ea
  • 牛乳
    1カップ
  • タマネギ
    85g
  • にんじん
    69g
  • 長ネギ
    80g
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • 醤油
    2T
  • オリゴ糖
    1T
  • 砂糖
    1/3T
  • ごま油
    1/2T
  • しょうが粉
    少し
調理順
STEP 1/7
鶏の手羽元を牛乳に20分間浸してから鶏の手羽元に切り込みを入れてください（タレがよく染み込むため）鶏皮が嫌いな赤ちゃんなら鶏皮も剥いてください。
STEP 2/7
野菜水を出すために玉ねぎと長ネギ、にんじんを水300mlに入れた後、中弱火で10分間煮込みました。
STEP 3/7
野菜の水が出たら、手羽元を入れてさらに10分間煮込んでください。
STEP 4/7
10分後、長ネギを除いた玉ねぎとにんじんを取り出してください。
STEP 5/7
おろしにんにく1/2T、醤油2T、オリゴ糖1T、砂糖1/3T、生姜パウダーを少し入れてタレを作ってから入れてください。
STEP 6/7
汁が煮詰まったらごま油1/2Tを入れてください
STEP 7/7
タレが完全に煮えたら火を消してください。
タレが十分に煮詰めた方がおいしいので、しっかり煮詰めてください~
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