香ばしいアサリ卵焼き作り
冷凍庫にアサリの身が曖昧に残っていました。 これをどうやって食べようかしばらく悩んだ末、雨も降って曇ったので油で焼いて食べたくなりました。 それでアサリ卵焼き作りです。 香ばしいので塩辛と一緒に食べると本当においしいです。
2 人分
10 分以内
레몬콩
材料
  • 卵
    2ea
  • アサリ
    150g
  • 長ネギ
    1ea기
  • 長ネギ
    1/3ea
  • 塩
    1少し
  • 料理酒
    2ts
調理順
STEP 1/9
まず、アサリは沸騰したお湯で1分間茹でます。 1分が過ぎたらアサリの身だけ取って水気を取ってあげます。
STEP 2/9
長ネギはみじん切りにします。
STEP 3/9
本格的に作ってみます。 茹でたアサリに卵と塩を入れてください。
STEP 4/9
料理酒も入れてください。
STEP 5/9
長ネギも入れます。
STEP 6/9
そしてまんべんなく混ぜてください。
STEP 7/9
では、送ってみます。 食用油を4さじ巻いたフライパンにアサリ卵水を注いで焼きます。
STEP 8/9
前後にこんがり焼いてください。 アサリの肉がたくさん入るほど形を整えるのが大変です。 なので裏返す時に形が崩れたら、卵を1~2個ほどほどいて上にくると形を整えることができます。
STEP 9/9
完成~！
アサリ卵焼きをひっくり返す時に形が崩れたら、上に卵水を追加で注いでください。
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