長ネギ牛肉炒めレシピ
長ネギ牛肉炒めのレシピです。
2 人分
30 分以内
평범한흔남
- 材料
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牛肉150g
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長ネギ2ea
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食用油2T
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オイスターソース0.5T
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ごま油1T
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ゴマの実1T
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砂糖0.5T
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塩0.2T
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コショウ0.2T
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醤油0.5T
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- 調理順
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STEP 1/9-牛肉は薄い部位を何でもご使用ください。 - 上のレシピを見て牛肉の下味をつけてください。
STEP 2/9長ネギは指2節くらいの長さに切ってから、半分に割ってください。
STEP 3/9熱したフライパンに食用油を2Tほど巻いて長ネギを入れてください。
STEP 4/9写真のように長ネギがこんがりとなるまでガスレンジ中 - 強火で焼きます。
STEP 5/9長ネギが焦げ付いたら下味をつけておいた牛肉を全部入れてください。
STEP 6/9オイスターソース0.5Tも一緒に入れます。
STEP 7/9牛肉が焼けるまで、ガスコンロの強火で早く火を通します。
STEP 8/9牛肉が火が通ったら、ガスコンロの火を消してください。 それからごま油1T入れます。
STEP 9/9ゴマも1T入れて、残熱で軽く~もう一度炒めていただければ完成です。
牛肉は薄い部位を使用するとよりおいしく召し上がれます。
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