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サムギョプサルのおいしい焼き方

いつ食べても美味しい豚バラ肉だ。油が多いが魅力的な味を止められない。また、様々なおかずや調味料と一緒に食べるとさらにおいしい。臭みが出ないようにサムギョプサルをおいしく焼く方法を紹介する。この方法が正解ではないが、肉の味がもっとよくなる。

4 人分

15 分以内

쿠킹천국

材料

調理順: STEP 1/5

真空パックに包装されている黒豚サムギョプサルを用意した。 1.5kgで、4人で思う存分食べられる量だ。新鮮な肉を用意してくれる。

STEP 2/5

肉を焼く前に生肉にタレをかける。塩少々、コショウ少々、パプリカ粉少々(省略可)、ニンニク粉少々、玉ねぎ粉若干まんべんなく振りかける。

STEP 3/5

ザイグルでジューと焼いてくれる。

STEP 4/5

グリルで焼いてもいい。

STEP 5/5

よく焼けたサムギョプサルをサンチュと野菜と一緒に包んで食べると最高だ。

少し古い肉や匂いがしそうなら、タレをかけて焼くとさらに良い。もしこのような粉がなければ焼酎を少しずつかけて焼いても良い。サムギョプサルをもっとおいしく食べられる方法だ。個人ごとに好みの違いがあるだろうが、知人や友人にもてなした時に褒められたレシピだ。

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