材料

• 豆腐
  1一切れ
• 卵
  2ea
• 長ネギ
  1/2ea
• ズッキーニ
  1/2ea
• 青唐辛子
  2ea
• 即席ご飯
  1TS
• 生エビ
  10~12ea
• 醤油
  1TS
• ごま油
  2TS
• ゴマ
  1ts
• 刻んだニンニク
  1TS
• エビ粉
  1TS
• コショウ
  1ts

映像

調理順

STEP 1/11

長ネギを細かく切ってください。

STEP 2/11

ズッキーニは一口大に切ってください。

STEP 3/11

青陽唐辛子はざくざく切ってください。

STEP 4/11

生エビは水気を切った後、端っこを手入れしてください。

STEP 5/11

豆腐は水気を切ってからつぶしてください。

STEP 6/11

卵黄をよく溶いてください。

STEP 7/11

玄米油を2周2周したら、下ごしらえした長ネギ、つぶした豆腐を入れてよく炒めてください。

STEP 8/11

糊は卵と水を入れて豆腐にコーティングしてください。

STEP 9/11

丸い空間を作り、玄米油を一周二周した後、ズッキーニ、生エビ、ご飯2スプーンの順に入れて炒めてください。

STEP 10/11

材料の水気が適当になくなったら、細かく切った青陽唐辛子、干しエビ粉末、おろしにんにく、醤油、ごま油の順に入れて炒めてください。

STEP 11/11

火を完全に消した後、ごま油、コショウ、ゴマの順に入れて混ぜて器に移します。

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