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金曜日のディナーメニューコチュジャンサムギョプサルの作り方タレレシピのおつまみ作り

サムギョプサルは焼いて食べてもおいしいし、炒めて食べてもおいしいし。どう食べても本当においしいと思います肉食家族のホドゥルにとって肉はいつも愛ですこの前のキャンプの時に小分けされている一口サムギョプサルを持って行ったんですけど、曖昧な量が残っていたんです子供たちと一緒に焼いて食べるには量が少なくて両親の花金のおつまみ用!辛くコチュジャンサムギョプサルを作って食べることにしました:) ホドゥリの花金のおつまみ!コチュジャンサムギョプサルを始めます

2 人分

20 分以内

호둘맘

材料

豚肉

300g
豆腐

1/2一切れ
コチュジャン

3T
唐辛子粉

2T
砂糖

1T
オリゴ糖

1T
料理酒

2T
醤油

1T
刻んだニンニク

1T
コショウ

適当に
ごま油

0.5T

調理順: STEP 1/10

ホドゥリの家は冷凍で保管していたサムギョプサルなのでまず解凍から注文しました

STEP 2/10

サムギョプサルが解凍される間にタレを作ってくれましたコチュジャンサムギョプサルのタレはコチュジャン3、唐辛子粉2、砂糖1、オリゴ糖1、料理酒2、醤油1、おろしにんにく1、コショウトントン、ごま油チョッ

STEP 3/10

ホドゥルマムは辛いものが食べたくてカプサイシン粉を0.3くらい一緒に入れてあげました

STEP 4/10

おかず箱にサムギョプサルをタレを塗って冷蔵庫に1時間以上寝かせてあげました

STEP 5/10

ホドゥルマムは豆腐が半角曖昧に残っていて、一緒にタレを塗って寝かせてくれました手作りトッカルビも2切れ残っているので一緒に寝かしつける！なんだかんだで冷毛料理ですね

STEP 6/10

よく熟成されたコチュジャンサムギョプサルを焼いてくれます

STEP 7/10

フライパンに油を入れ、真ん中に豆腐を入れ、端にサムギョプサルをのせて焼き上げます

STEP 8/10

シャシャックおいしくお皿に盛ってゴマもトントンしてくれました。辛いからわかめスープも一緒に作ってご飯のおかずにトントン！

STEP 9/10

肉と豆腐を積んで一口であん！食べたらピリ辛さがとてもおいしかったです

STEP 10/10

華金の夕食メニューとして焼酎一杯を思い出すコチュジャンプルコギはいかがですか？冷凍サムギョプサルの量が曖昧に残った時に辛く味付けして焼くと、万が一の臭みもなくとてもおいしい金曜日のおうちごはんのおつまみとして誕生したそうです。

肉がタレに漬け込まれているので焦げないように焼くことが大切です！！弱火で焼くと肉汁が抜けて美味しくないので、中火くらいで油をひいて始めてください