ニンニクの芽 旬のニンニクの芽 効能 韓国産ニンニクの芽 ニンニクの芽の漬物レシピ
旬の新鮮なニンニクの芽さえあれば、醤油で作るニンニクの芽の漬物は本当に簡単です。 家ごとにノウハウがありますが、自分の口に合うように味付けすることが一番重要です。 ニンニクの芽はビタミンB1が豊富な豚肉と相性がいいそうです。 それで私は家で肉パーティーをする時、ニンニクの芽の漬物に必ず耐えて食べます。 ニンニクの芽が旬なので、市場で国産ニンニクの芽を安く買ってきました。 ニンニクの芽のレシピが気になりますよね？
4 人分
999 分以内
춤추는루나
材料
  • ニンニクの芽
    2荷造りする
  • 醤油
  • 酢
  • 砂糖
  • お湯
    1紙コップ
調理順
STEP 1/7
ニンニクの茎の中でこの部分は食べません。 ニンニクの茎の硬い部分だけ食べると思ってください。
STEP 2/7
ニンニクの茎が縛られていたら紐を緩めずに縛られた状態で4cm長さに切ってください。
STEP 3/7
切ったニンニクの茎を水できれいに洗い、千切りにして水気を取ってください。 ニンニクの芽の水気が取れる間、ニンニクの芽の漬物醤油を作ってみます。
STEP 4/7
ニンニクの芽の醤油は、水、酢、砂糖、醤油を1:1:1:1で入れてくれました。 甘さを抑えたければ、砂糖の割合を0.5の割合で入れてもいいですよ。 お好みでにんにくの茎漬物醤油はお好みの割合で作っていただいても結構です。
STEP 5/7
にんにくの芽、漬物、醤油を鍋に入れて一度煮てください。 あふれる恐れがありますので、弱火で沸かしてください。
STEP 6/7
水気を切った韓国産ニンニクの茎をガラス瓶に入れ
STEP 7/7
煮込んだ醤油タレをすぐに入れます。 一日ほど室温に保管してください。 翌日冷蔵庫へゴーゴー冷蔵庫で一週間ほど熟成させていただきます。
4日だけ待っていても、こんなにおいしいニンニクの芽の漬物が味わえます。 春が旬のニンニクの芽、ニンニクの芽は旬の時に食べなければなりません。 なぜなら国産のニンニクの芽を味わうことができるんですよ。 春に作って一年中食べる我が家のおかずである温かいご飯と一緒に食べてもいいし、豚肉を焼いて包んで食べる時にニンニク種の漬物と一緒に食べると脂っこさを抑えてくれるニンニクの芽の漬物、ニンニクの芽が旬の最近の国産ニンニクの芽でニンニクの芽を作ってみてください！
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