材料

• ニンニクの芽
  200g
• ごま油
  1/2TS
• ゴマの実
  1TS
• 濃口醤油
  2TS
• 梅液
  2TS
• 刻んだニンニク
  1/2TS
• 唐辛子粉
  2TS
• コチュジャン
  2TS
• オリゴ糖
  1.5TS

映像

調理順

STEP 1/4

ニンニクの茎は太い節を取り除き、指2節の大きさに切ってください

STEP 2/4

鍋に水1リットル塩大さじ1/2を入れて煮たらニンニクの茎を入れて20秒茹でてすぐ冷水で洗ってください

STEP 3/4

水気を切って分量のタレを入れてよく混ぜます タレ:濃口醤油大さじ2、梅液大さじ2、にんにく大さじ1/2、唐辛子粉大さじ2、コチュジャン大さじ2、オリゴ糖大さじ1.5

STEP 4/4

最後にごま油大さじ1/2、ゴマをさっと振りかければ完成です

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