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こどもの日を迎えて子供たちが好きな花のピザ作り花の形マルゲリータピザ

デイジーの花がトッピングされた、きれいでおいしいマルゲリータかまどピザをご用意しました。 5月は家庭の月なので、祝う記念日が本当に多いですよね？自宅で食事をもてなすとき、大人も子供も反応が良かった花ピザです。「◡」✿の両親も本当に喜んでましたが、やっぱりピザは子供たちの口にぴったりですよね？いつものピザと違って花がのっていて興味最高!生地や花や一緒に作れるので子供たちが大好きです。自分の手で作った料理なので、子供たちにとっていつまでも良い思い出として残るでしょう？(´·｀)♡

2 人分

999 分以内

마가렛

材料

強力粉

300g
イースト

2g
塩

6g
砂糖

6g
お湯

200ml
オリーブ油

10g
トマトソース

12スプーンですくう
タマネギ

1/4ea
刻んだニンニク

1スプーンですくう
モッツァレラチーズ

125g
バジル
卵

1

調理順: STEP 1/13

強力粉300gと塩6g、砂糖6g、イースト2gを入れてよく混ぜてください。

STEP 2/13

水200mlとオリーブオイル10gを入れてください。ヘラで生粉がなくなるまで固め、10分ほどこします。

STEP 3/13

生地は密閉容器に入れたりラップをよくかぶせて冷蔵庫で一日熟成させます。気が短い方は9時間ほど熟成してもいいです。

STEP 4/13

1日後に取り出した生地はふっくらしています。生地がまな板にくっつかないように強力粉をかけて始めてください。生地の冷たさが抜けて温度が一定になるように触りますが、この時生地を折って丸くしてください。

STEP 5/13

丸く形を整え、布やラップで覆い、1時間室温熟成させます。

STEP 6/13

フライパンに油をひいて刻みニンニクを入れて炒め、刻み玉ねぎも入れてください。

STEP 7/13

玉ねぎとにんにくが炒められたら市販のソースを入れます。私はご飯スプーンで12スプーン入れましたが、ぴったりでした。

STEP 8/13

まな板に強力粉を振りかけ、熟成した生地を取り出して乗せてください。

STEP 9/13

真ん中の部分をぎゅっと押して押しながら広げます。作っていると端に気泡ができるので、割らずに作り続けてください。うまくやっている信号です。

STEP 10/13

広げた生地は予熱していないフライパンに乗せ、作っておいたソースを塗ってください。ふたをして中火で2分加熱します。

STEP 11/13

生地の底がこれくらい火が通ったら取り出してください。

STEP 12/13

生モッツァレラチーズを白い花びらにしてくれます。チーズ5枚で席を取ってくれますが、真ん中はつけずに浮かせてください。チーズに水気があり、黄身が滑る可能性があります。真ん中に卵黄をのせて、バジルを好みで配置してください。

STEP 13/13

230度に予熱したオーブンで230度で5~7分焼きます。家庭用オーブンは火力に限界があるので、一番上のマスに乗せてください。