カレー丼によく合う超簡単玉子スープレシピ
カレー丼を食べる時によく合う超簡単玉子スープの作り方です。
2 人分
10 分以内
라피네
材料
  • カタクチイワシの出汁
    500ml
  • 卵
    3ea
  • 薄口しょうゆ
    0.5T
  • 黄緑
    1T
調理順
STEP 1/8
カレーソースのレシピは@7002061をご参照ください。
STEP 2/8
カタクチイワシの出汁パックや液状、錠剤の出汁などを使ってカタクチイワシの出汁を作って500ml用意してください。
STEP 3/8
卵を3つ割ってよく混ぜてください。
STEP 4/8
カタクチイワシを出汁で下味をつけます。 薄緑1T入れて~~
STEP 5/8
薄口醤油0.5Tを入れて味を調えます。
STEP 6/8
そしてスープがぐらぐら沸いたら卵水をぐるりとかけながら注いでください。
STEP 7/8
そして箸でさっとかき混ぜてください。 とてもぷるぷる柔らかい卵スープを作るためです。
STEP 8/8
一度だけふやかして卵が沸騰すれば完成です。 丼の種類に添えてお召し上がりください。
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