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ピョンストランナムボラユッケジャン豚肉ユッケジャンレシピ豚肩肉料理

ピョンストランのナム·ボラさんが肩ロース料理3種をさっと作り出しますが、そのうち肩ロースユッケジャンがとても簡単で簡単に見えました。ユッケジャン作りが複雑で味をつけるのも簡単ではないので迷ったのですが、とても簡単で美味しくてびっくりしました。おいしく作ってみてください~^^

4 人分

60 分以内

에리카

材料

調理順: STEP 1/10

わらびは食べやすい大きさに切り、長ネギは長く半分に切って4~5cm長さに切ります。

STEP 2/10

鍋を予熱した後、食用油を多めに回します。肩ロースを入れ、こんがりと前後に焼きます。

STEP 3/10

表面がこんがり焼けてきたら、長く切ります。

STEP 4/10

肉を片方に押し、片方から唐辛子粉大さじ4を入れ、豚肉の油で1分ほど炒めて唐辛子油を出します。

STEP 5/10

刻んだにんにく1T、料理酒1T、魚醤2Tを入れて唐辛子粉のタレによく入れます。

STEP 6/10

わらびをすべて入れ、まんべんなくよく混ぜてタレを和えます。

STEP 7/10

わらびを炒めた後、市販の牛骨スープを入れて中火で煮込みます。

STEP 8/10

ぐつぐつ煮えたら長ネギをすべて入れます。

STEP 9/10

レシピにはありませんが、お好みでもやしを追加してもいいです。

STEP 10/10

少し煮た後、醤油大さじ1を入れて味付けをすれば完成です。

牛肉だけでユッケジャンを作れるのではありませんでした！豚肉の肩ロースでもおいしいユッケジャンが可能です。濃厚でおいしく簡単に作るナムボラユッケジャン！おいしく作って召し上がってください~^^