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手軽でおいしいトマトスクランブルエッグ作り（ミニトマト卵炒め）

トマトスクランブルエッグは中華料理ですが、数年前から韓国でもたくさん作って食べる料理になったようです。作り方が簡単で、私も好んで食べる料理の一つですが、今日久しぶりにミニトマト卵炒めを作ってみました。

1 人分

15 分以内

꼬꼬부기

材料

調理順: STEP 1/6

きれいに洗ったミニトマトを半分に切ってください。

STEP 2/6

卵2個に塩約3~4串ほどを入れてよく溶いてください。

STEP 3/6

フライパンにミニトマトと食用油をたっぷり入れ、中弱火で1分ほど炒めてください。

STEP 4/6

トマトスクランブルエッグを作るために溶かした卵をフライパンに注ぎ、中火でスクランブルエッグを作ってください。そしてミニトマト卵炒めをよく混ぜます。

STEP 5/6

卵が火が通ったら火を消し、最後にコショウとパセリ粉を2、3回振りかけ、トマトスクランブルエッグをもう一度混ぜてください。

STEP 6/6

手軽でおいしいミニトマト卵炒め完成です。