Name: カクテキレシピ
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 大根 1ea; 唐辛子粉 4; 刻んだニンニク 2; 魚醤 3; アミの塩辛 1; 砂糖 2; 梅液 2; 長ネギ 3; すりおろし生姜 0.5

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カクテキレシピ

大根一つで塩に軽く漬けてタレに和えるとカクテキ完成レシピでんぷん水、もち米を溶かす~~不要よムキムチのように簡単に作れるレシピ！！フォローフォローミー‼︎

6 人分

60 分以内

고구미

材料

大根

1ea
唐辛子粉

4
刻んだニンニク

2
魚醤

3
アミの塩辛

1
砂糖

2
梅液

2
長ネギ

3
すりおろし生姜

0.5

調理順: STEP 1/13

大根1個準備

STEP 2/13

大根は角切りにして粗塩2~3スプーン入れて

STEP 3/13

10~15分漬けます

STEP 4/13

⭐ケル大切なタレ作り⭐️
唐辛子粉4、おろしにんにく2、魚醤3、アミの塩辛1、砂糖2、梅エキス2、おろし長ネギ3、おろし生姜パウダー0.5スプーンで作って、お好みで足りない味付けは合わせてください。私はこうやって入れたらぴったりでした

STEP 5/13

塩漬けした大根は冷たい水で一度すすぐ洗い、ざるに水気を切ります

STEP 6/13

私は30分ほど水気を切ってあげました！

STEP 7/13

ヤンニョム和える番！！！ボウルで和えると、キッチンのキムチタレでめちゃくちゃになりそうで、キッチンの隅に刺さっていたダイソーのキムジャンビニールを取り出して使ってあげました。キッチンの天板大事、、、

STEP 8/13

キムジャンビニールに大根を入れてタレを入れて和えるだけで本当に超楽

STEP 9/13

よく混ぜられたカクテキ！！！

STEP 10/13

ニラも入れてほしいと言われて、ニラも切って一緒に混ぜてあげたら、お~？

STEP 11/13

完成した私のカクテキ

STEP 12/13

もう私カクテキも作るよ

STEP 13/13

あ、忘れていたゴマもチャラララ室温で2~3日熟成させて食べてから食べるともっとおいしいカクテキ本当に私が作っても驚いた味,,カクテキおいしく作って召し上がってみてください~~~