チャパグリ調理法(チャパゲティ+タヌキの作り方)
ちょっと変わったジャージャーラーメンが食べたい気持ちで、それぞれ1袋ずつ良いジャパゲティとタヌキを一緒に入れて煮込んだチャパグリに目玉焼き半熟をして、おいしく休日のお昼においしく食べました^^
2 人分
10 分以内
써지니
- 材料
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チャパゲティ1荷造りする
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タヌキラーメン1荷造りする
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お湯1L
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卵2ea
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ブドウ種子油少し
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ごま油1TS
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- 調理順
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STEP 1/8▶チャパゲティとタヌキをそれぞれ1袋ずつご用意し、麺とスープ、フレークを取り出してご用意します。
STEP 2/8▶フライパンにブドウ種子油を巻いた後、目玉焼き2個を半熟にして準備します。
STEP 3/8▶鍋に水1リットルとチャパゲティフレークとタヌキフレークの両方を入れた後、強火でお湯を沸かします。
STEP 4/8▶お湯がぐら沸いたらチャパゲティと狸の麺を入れて割り箸で麺を溶かし、4分ほど煮込みます。（ラーメンを作る時間は袋に5分と書いてありますが、スープを入れて煮詰める時間を考えて約4分程度ラーメンを作ってあげるといいと思います）
STEP 5/8▶4分後、チャパグリ水をたっぷり残して捨てます。
STEP 6/8▶チャパゲティスープはすべて入れて、タヌキラーメンスープは70%程度だけ入れます。（スープは水を残した量によって入れてもいいですが、タヌキスープをすべて入れるとしょっぱそうなので70%程度だけ入れました）
STEP 7/8▶ジャージャーラーメンを作る時、ガスの強さは中火より弱い状態で煮詰めるようにやさしくかき混ぜながら好みに合わせて煮詰めてガスの火を消します。(個人の好みによって火が通っていないラーメンがお好きな方はガスの火の強さを強くしてスープが自作するまで煮込み、柔らかく召し上がるのがお好きな方はガスの中間火で柔らかく焼けるまで煮込んでください。)
STEP 8/8▶最後にごま油大さじ1を入れてかき混ぜて、仕上げて下さればチャパグリの調理法 チャパゲティのおいしく作り方完成です。
▶チャパゲティのおいしく作る方法は、水を少なめに残すよりは、水を少し多めに残しておき、スープを入れて煮詰めるように煮込むと、麺にスープが染み込んで美味しく召し上がれます。 ▶ジャージャーラーメンに唐辛子粉を軽く振りかけて混ぜて召し上がっても美味しいですし、薬味に千切りしたキュウリを入れて召し上がると、しゃきしゃきしたキュウリの食感なので美味しく頂けます。
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