ごぼうおでんの煮付け:おかずから脱出したごぼう料理、ごぼうのおかず(大学受験弁当)
ごぼうとにんじん、かまぼこで即席煮付け。
3 人分
30 分以内
재미마미
- 材料
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ごぼう180g
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かまぼこ2一切れ
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にんじん80g
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採水2/3カップ
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醸造醤油3~4TS
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墨醤油2TS
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朝青龍3TS
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しょうがシロップ1ts
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料理酒1TS
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ごま油
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ゴマの実
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- 調理順
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STEP 1/9ごぼうは斜めに切って野菜と一緒に鍋に盛る
STEP 2/9にんじんとかまぼこも適当に切って入れる。
STEP 3/9醸造醤油とムック醤油、チョチョンを入れて - *ムック醤油がない場合は、味醤油を使用するか、チョチョンの量を少し増やしてください。
STEP 4/9料理酒と生姜シロップを入れて-
STEP 5/9刻んだにんにくを入れて煮込む。
STEP 6/9野菜を作った根昆布を千切りにして一緒に煮込む。
STEP 7/9強火>中弱火で火を調節しながら煮る。
STEP 8/9煮汁が底で煮詰まると火を消す。
STEP 9/9ごま油、ゴマで仕上げ。
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