ホームプル冷凍ブルーベリーでホームメイド手作りブルーベリージャム作り
市中に販売しているジャムの価格もかなり上がっていました。 どうせなら健康に良いように果肉をたくさん入れてホームメイドで手作りジャムを作っておけばいいなと思って、我が家の子供たちが一番好きなブルーベリージャムを作ってみました。 生ブルーベリーは値段が高いので、ホームプラスの冷凍ブルーベリーを使ってブルーベリージャムを作ってみました^^
4 人分
30 分以内
굼빛라이프
材料
  • ブルーベリー
    500g
  • 砂糖
    250g
  • レモン汁
    1/2T
調理順
STEP 1/9
冷凍ブルーベリーを流水で3~4回以上洗います。 最初は紫色の水がたくさん抜けますが、洗う回数を足すほど薄くなります。
STEP 2/9
よく洗ったブルーベリーを鍋に入れました！
STEP 3/9
ブルーベリーの量の半分だけ砂糖を入れます。 ブルーベリー500g入れたら砂糖は250g
STEP 4/9
鍋をガスコンロの上に乗せ、底が焦げ付かないようにかき混ぜながら中弱火で煮込みます。
STEP 5/9
ブルーベリーがある程度解凍されたようでしたら、途中で火を少し消してハンドブレンダーでブルーベリーをすりおろします。
STEP 6/9
ジャムを長く保管したい方は、レモン汁や酢を1/2T入れてください。
STEP 7/9
空き瓶の熱消毒を準備します。 これまで購入して食べたジャム空き瓶があったので、きれいに洗った後、電子レンジで2分30秒温めた後、逆にひっくり返して水気を取りました。 沸騰したお湯に入れて空き瓶をごろごろ転がしながら熱湯消毒してもいいですよ
STEP 8/9
ガスコンロで20分~25分ほど煮込みます。 粗さを見て時間を決めてください！
STEP 9/9
ちょうどブルーベリージャム空き瓶があって入れました。 手作りブルーベリージャム500ml出ますね^^
市販のブルーベリージャムよりブルーベリー果肉が多く入っているためか、味が濃く、はるかにおいしいそうです。 ブルーベリー糖度が異なる場合がありますので、砂糖の量はお好みで調節する必要があります。
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