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ココナッツオイルサツマイモフライお菓子のようなサツマイモチップス子供の日の子供たちに作ってください

ココナッツオイルで揚げたサツマイモの天ぷら。コグマ。体内に脂肪が蓄積されない健康的な油ココナッツオイルで、お子様に健康的でおいしいおやつを作ってください。

4 人分

30 分以内

요리하는러라

材料

サツマイモ

1ea
ココナッツオイル

6スプーンですくう

調理順: STEP 1/16

小熊の特徴は薄いサツマイモ。サクサクしたお菓子のようにきちんと作るためには、フィラーやスライサーがあると助かります。

STEP 2/16

拳二つほどの大きなサツマイモ一つ~このくらいの大きさのサツマイモはラーメン容器サイズの器が溢れるサツマイモチップを作ることができます

STEP 3/16

ホラ当たり乗れる皮を剥き、フィラーやスライサーなどを利用して薄く布を編むように切ります。

STEP 4/16

私はキャベツの千切り器を使っていて、じゃがいも包丁を使ってもいいですよ、さつまいもを切る時は下に水が入った大きな器を置いて、その上でさっと切ってリアルタイムで水にポンと浸してくれます

STEP 5/16

10分ほど水に浸してでんぷんを取り除いたサツマイモは、白い水がなくなるように振ってすすいでください

STEP 6/16

そして安全のためにキッチンタオルで水気をしっかり拭き取ります。水分があると、揚げる時に油が飛び散ってやけどをすることがあるんですよ。

STEP 7/16

もう準備は終わりました:) くぼんで小さなフライパンを使えば、何度揚げても油を少なく使うことができます。

STEP 8/16

ココナッツオイルスプーン3杯程度を取り、中火をつけるとあっという間に溶けます

STEP 9/16

発煙点が高くてほとんどすぐ熱くなります。切れ端サツマイモを入れてみてぐつぐつ煮えたら揚げ温度ok

STEP 10/16

適量のサツマイモを入れて、ごそごそすることなくそのままにしておけばいいですよ。

STEP 11/16

このように形がくねくねと縮まると、ほとんどできあがっていくんです。

STEP 12/16

1、2個がこんがり始めると、他のものもすぐにこんがります~サツマイモが薄くて遅くすくっていると乗れるので素早くすくってくれます。

STEP 13/16

揚げたサツマイモは油が抜けるように網の上に移してください。油が抜けて海苔が冷めるとさらにカリカリになります！

STEP 14/16

黄色が本当にきれいです。皆さん、お菓子の中でオサツ知ってますか？そのお菓子の袋を開けると匂いがします

STEP 15/16

ココナッツオイルは最初、たくさんスプーン3杯を入れ、途中で同じ量だけ追加してくれました。発煙点が高くて少ない量でもよく揚がり、何より油が焦げないのできれいな天ぷらが作れるそうです。

STEP 16/16

子供たちが歓呼するサクした天ぷら菓子のようなサツマイモチップを作ってみてください！

ココナッツオイルの代わりに通常の食用油を使用しても構いません。ココナッツオイル特有の香りが嫌いな方は、市販されていないココナッツオイルがありますので、それを購入してお使いください。